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#生活妙招#

糯米粉可以做什么好吃的?糯米粉芋頭湯圓、粽子、糯米雞的做法

2020-04-07 22:35:05作者:方興壽

糯米粉可以做什么好吃的?糯米粉芋頭湯圓、粽子、糯米雞的做法

你在尋找糯米粉的配方嗎?如果是,那就讀讀下面這篇關(guān)于糯米粉的食譜和解釋。如果你不了解亞洲風(fēng)格的烹飪,那么要確切地知道糯米粉是什么是很困難的。除了被稱為糯米粉,它也被稱為甜米粉或糯米粉。這種面粉主要用于醬汁和其他食譜中,作為增稠劑或混合配料。為了生產(chǎn)這種面粉,把質(zhì)地粘糯的米碾碎。在制作糕點(diǎn)或其他烘焙食品時,糯米粉被廣泛使用。

  你在尋找糯米粉的菜譜配方嗎,想知道糯米粉可以用來做什么樣的好吃的嗎?如果是,那就讀讀下面這篇關(guān)于糯米粉的食譜和介紹吧。

  如果你不了解亞洲風(fēng)格的烹飪,那么要確切地知道糯米粉是什么是很困難的。好吧,讓我們先來理解一下這是什么意思,然后我們再來看看一些美味的糯米粉食譜。除了被稱為糯米粉,它也被稱為甜米粉或糯米粉。這種面粉主要用于醬汁和其他食譜中,作為增稠劑或混合配料。

  為了生產(chǎn)這種面粉,把質(zhì)地粘糯的米碾碎。然后將其加工成粉狀。面粉的顏色是白色的,當(dāng)它與液體接觸時具有很強(qiáng)的吸收能力。在制作糕點(diǎn)或其他烘焙食品時,糯米粉被廣泛使用。現(xiàn)在,你有了一些關(guān)于面粉本身的信息,讓我們來看看一些令人垂涎的食譜。

糯米粉可以用來做芋頭湯圓

配料–湯圓?

  糯米粉,1?杯,水,1杯,芋頭根,200克

芋頭湯圓的配料-調(diào)味料

  椰子奶油,?杯,?茶匙鹽,1,糖,150克,椰奶,875毫升

芋頭湯圓的做法

? ?   在我們開始我們的食譜之前,讓我來解釋一下這到底是什么。這是南方食物中的一道甜點(diǎn),在國外叫做Bu Loy Phuok。首先,將芋頭去皮,蒸熟,最后搗碎。在一個碗里,把米粉、水和芋頭泥混合成面團(tuán)。在你的工作站上,像蛇一樣長時間地滾動面團(tuán)。用切肉刀切成1厘米的小塊,做成小球。在鍋里,燒開一些水,把球放進(jìn)去。一旦球開始漂浮,把它們從水里瀝干,然后放入一碗冰水中。當(dāng)球變冷的時候,把它們從冰水里拿出來,放在一邊。在另一個鍋里,混合椰奶、鹽和糖來制作醬汁。繼續(xù)攪拌直到醬汁變稠。最后,放入飯團(tuán),小火慢燉。最后,加入椰子奶油,加熱混合物。一定不要煮,要小火煨。燒熱后,用勺子將芋頭飯團(tuán)和椰汁放入碗中。 ?

糯米粉可以用來做粽子

粽子的配料

  冷水,5湯匙,糯米粉,200克,中國紅糖,150克,姜切片,?,陳皮,小塊,紅色食物,2-3滴

粽子的做法

  在碗里,把面粉和水混合成面團(tuán)。你想用多少水就用多少水,直到你能做面團(tuán)。在你的工作站上,再揉5分鐘。將面團(tuán)對半切開,在一個面團(tuán)上加入紅色的食用色素。再把面團(tuán)揉一揉,使顏色完全滲透進(jìn)去。現(xiàn)在把這兩塊面團(tuán)都捏成大理石大小的小球。在一大鍋沸水中加入球。在那之前,再準(zhǔn)備一碗冰水。當(dāng)球開始漂浮時,再等一分鐘完全煮熟。

  在這之前,你可以把生姜、糖和陳皮混合在一升水里煮。一旦糖融化了,就關(guān)小火,小火慢燉直到變成濃稠的糖漿。在那之前,所有的餃子都應(yīng)該準(zhǔn)備好了(記住,不要一次把所有的餃子都放進(jìn)去)。當(dāng)餃子準(zhǔn)備好了,把它們放在冰水里冷卻。當(dāng)糖漿準(zhǔn)備好了,拿小碗把餃子和糖漿放在上面。

糯米粉可以用來做糯米雞

糯米雞的配料

  糯米粉,3杯

  山藥,土豆泥,一杯

  米粉,?杯

  糖、5湯匙

  發(fā)酵粉,1茶匙

  水250毫升

  芝麻

配料-餡料

  通用面粉,3湯匙

  ?茶匙糖,1

  綠豆,煮熟,200克

糯米雞做法

  如果你對這個名字感到困惑,那么讓我來解釋一下它的意思。這是用糯米粉做的油炸球。它在越南很受歡迎。這道菜在湖北被稱為糯米雞。既然你對這道菜有了一點(diǎn)了解,我們就開始吧。首先,將煮熟的綠豆搗碎,放入加糖的鍋中。混合均勻,煮至豆子變干。把搗碎的豆子放在一邊冷卻。

  冷卻后,用手把混合物做成小球。保持小球的大小(比半個雞蛋還小)。把這些球放在大淺盤里,放在冰箱里冷卻。現(xiàn)在我們來做面團(tuán)。為此,在一個碗里,把米粉、山藥和泡打粉混合在一起。你需要加多少水就加多少水。把面團(tuán)揉5分鐘。將面團(tuán)放入碗中,蓋上芝士布,放置2小時。然后,你需要把面團(tuán)切成小團(tuán),這樣我們就可以用綠豆球把它們填滿。將面團(tuán)壓扁,每個面團(tuán)里放一個綠豆球。把綠豆球蓋好。把芝麻放在盤子里,然后把湯圓滾進(jìn)去。現(xiàn)在你要做的就是用植物油把這些球炸成金黃色。為熱。

  烹飪是一種很有趣的經(jīng)歷。當(dāng)你學(xué)會了如何用不同的材料來烹飪,比如這種糯米粉,那么這個經(jīng)歷就會變得令人難忘。我希望你能在家里做這些不同的食譜,給你的家人和朋友一個驚喜。所有最好的!

  喜歡這些糯米粉做的好吃的吧,趕緊一起來試試吧!


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